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脂肪肝とは?

中性脂肪が蓄積される肝臓
今の時代、ある程度の年齢の人であればメタボリックという言葉は知らぬ者は存在しないのではないかというくらいに有名になってしまったような気もします。

それでは脂肪肝という言葉はいかがでしょうか?皆さん、ご存じですか?

なんだかんだと脂っこいものを好む方が多い日々の食事ですが、食べ物から摂取した脂肪は脂肪酸という形に分解されて肝臓に運び込まれてまいります。


当然のことながら、食事内容に脂肪が多ければ多いほどたくさんの脂肪酸が肝臓に運び込まれることになります。

そして脂肪酸からは中性脂肪が生成されますので、たくさんの脂肪酸が肝臓に送り込まれれば、肝臓の中には中性脂肪が蓄積されることになります

このようにして肝臓の中に蓄積された中性脂肪は、やがて脂肪肝と呼ばれるものが出来上がってしまうわけなんですね。


脂肪が5%以上で脂肪肝
暴飲暴食をしているとあっという間に脂肪が増えて、肝臓に蓄積される中性脂肪も増えていきます。もちろん、中性脂肪が蓄積されるのは肝臓だけではありません。

お腹の周りについている贅肉は、ほとんどは中性脂肪と言われていますからね。食べ過ぎてばかりいたら、あっというまにお腹周りの贅肉も増えてしまうでしょう。


一般的に見た場合、健康な肝臓に蓄積されている脂肪の量は3〜5%と言われています。そして脂肪肝と診断される脂肪の量は、この数値が5%を超えた段階です。

世界三大珍味の一つと言われる食べ物にフォアグラがありますが、これは大量の餌をガチョウやアヒルなどに無理やり食べさせることで肝臓を肥大させて作り出します。

人間の場合は、自ら進んで肝臓をフォアグラ状態にしてしまう人たちがいるということになります。


※こちらに続きます。
>>>若い世代にも増えている脂肪肝

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