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肝臓に良い食べ物

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肝臓に良い食材

※「肝臓の働き」からの続きです。
肝機能を向上させる食材とは?
肝臓の働きを支えてくれて守ってくれる栄養素には、ミネラルやビタミン類、そして必須アミノ酸があります。

このような栄養素を含んでいる食材、肝臓の機能を向上させてくれる食材とは具体的にどのようなものがあるのでしょう?


肝臓の機能をアップさせるという観点から考えますと、まずは良質なタンパク質を摂取したいところです。

ということで魚、肉、大豆、乳製品、卵などがあげられますね。

これらの食材には、質の良いタンパク質が含まれております。肉類の中でも、特に良いとされているものに牛のレバーがあります。


ウコンはサプリで摂取しましょう
ところで肝臓のことを少しでも気にかけている方であれば、ウコンのことはすでにご存じではないでしょうか?

ウコンが肝臓に良いということは、一般的にもよく知れ渡っていることと思います。

ウコンは主に、サプリメントで摂取することになります。


さてここで、その他の食材にも目を向けてみることにしましょう。例えば、ゴマなのですが、これにはゴマリグナンという栄養素が含まれております。そしてイカやタコにはタウリンが含まれております。

これらの成分も、肝臓の機能を助けてくれる存在なのです。


言うまでもないことだと思いますが、ビタミン類や食物繊維をたくさん含んでいる野菜やくだもの、また海草とかキノコ類も意識して食材として利用したいところです。

肝臓に良い栄養素をしっかりと摂取することで、肝機能も改善されます。したがいまして、日頃の食生活におきましてはバランスの良い食材を採り入れるようにしましょう。

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